Gesundheitsunterstützende Kräuter zum Frühlingserwachen II

Gerade rechtzeitig zur Frühjahrskur machen wir uns wieder auf, um für sie köstliche Wildkräuter zu entdecken.

Die Suche nach Wildkräutern ist oft nicht einfach, aber sie lohnt sich. Wildkräuter schenken uns die Wirkstoffe meist noch konzentrierter als Gartenkräuter. Sammeln sollte man die Vitaminspender auf Wiesen- und Waldstücken die frei von Abgasen der Straßen sind.

Alle Wildkräuter eignen sich ideal als Beigabe zu Suppen, Soßen, in Quark und zu Salaten. Man schneidet die jungen Triebspitzen vor der Blüte.

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